Otevřete si náš adventní kalendář a soutěžte o ceny v hodnotě až 6 250 Kč! Otevřít

Hydrolýza

Hydrolýza je rozkladná reakce, jejímž výsledkem jsou kratší molekulové řetězce štěpených látek. Termín pochází ze staré řečtiny: předpona hydór (znamená voda) a lysis (znamená rozklad).